L'approvisionnement en légumes ne s'arrête pas à une belle boîte. Les pommes de terre et les oignons nécessitent des conditions de stockage différentes, stockez donc les deux types dans des zones séparées et aérées. La durée exacte dépend de la température, de l'humidité et de l'état du fruit.
Étape 1 : Triez votre inventaire
Ne confondez pas un nouvel achat avec un ancien avant d'avoir testé les deux. Séparez les fruits mous, abîmés ou moisis du reste. Conserver les pommes de terre jusqu'à ce qu'elles soient lavées ; L'ajout d'eau peut aggraver les conditions de stockage.
Les oignons ont également besoin d'un endroit sec et aéré. Un sac en plastique fermé ou une boîte hermétique pleine est un mauvais choix pour les fournitures quotidiennes.
- Conservez les fruits endommagés
- Ne mélangez pas de stock neuf et ancien
- Ne remplissez pas la boîte
Que vérifier lors du choix d'un conteneur
Choisissez le volume en fonction de votre consommation réelle : un grand contenant n'est pas nécessaire si vous achetez une petite quantité. Des trous de ventilation et un couvercle facile à retirer facilitent l'inspection et le nettoyage.
Si les caisses sont empilées, assurez-vous que l'air est toujours présent dans le compartiment inférieur et que les fruits ne s'écrasent pas sous le poids. Une étiquette ou une façade visible vous aidera à ne pas oublier les fournitures.
- Mesurer la hauteur de l'étagère
- Vérifier la circulation de l'air
- Considérez la facilité de lavage
Une routine hebdomadaire simple
Une fois par semaine, ouvrez le garde-manger, regardez le contenu et utilisez l'ancien stock pour la première fois. Si vous remarquez de l'humidité ou une odeur, nettoyez et séchez le récipient, puis évaluez son emplacement.
Évitez le coin chaud de la cuisine et la lumière directe du soleil. Pour des raisons de sécurité, les instructions spécifiques de stockage des emballages des produits priment sur les conseils généraux.
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